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关于锌钢板和锌合金哪个更好，以及挖掘机械与锌铁合金板与钢板的对比，以下是具体分析：
1、锌钢板和锌合金：这两者都有各自的优势，锌合金有着良好的铸造性能，可以制作出复杂的零件，且其抗腐蚀性较强，锌钢板则具有高的强度和硬度，同时表面还可以进行镀锌处理，增强其防腐性能，选择哪一个更好取决于具体应用需求。
2、挖掘机械与锌铁合金板：对于挖掘机械来说，其结构材料的选择需要考虑强度、耐磨性、抗腐蚀性等多种因素，锌铁合金板由于含有锌元素，具有优良的抗腐蚀性能，同时铁元素也增加了其强度和硬度，在挖掘机械的一些部件中，锌铁合金板可能会是一个好的选择，具体选择还需根据机械的具体需求和使用环境来决定。
3、钢板：钢板作为传统的结构材料，有着良好的强度和硬度，而且成本相对较低，在挖掘机械中，钢板也是常用的材料之一，是否选择钢板取决于具体的应用需求和预算。
无法简单地回答哪一个更好，需要结合具体的应用场景、需求和预算来综合考虑，建议在实际操作中咨询专业人士的意见。